Se aleg ciuperci mari si sanatoase. Se curata de pielita,se indeparteaza codita,se spala si se presara cu sare si piper. Se lasa cam o jumatate de ora sa-si traga sare,iar dupa aceea se dau prin faina.ou batut, pesmet si se prajesc in ulei pe ambele parti pina devin aurii. Se scot pe servetele absorbante de bucatarie pentru a se scurge surplusul de ulei.
Pofta buna!
