Se face un aluat ca acela de cozonac(vezi reteta mea de cozonac usor de facut).
Se intinde aluatul subtire, se taie fasii, apoi patratele. Se pune umplutura in mijloc, se acopera cu aluatul si se pun una langa alta in tava unsa cu ulei.
Se mai lasa sa cresca in tava 15 minute, se ung cu ou si se coc. La in ceput focul e mai mare(10 min), apoi la foc mai mic pana se rumenesc bine. Se acopera cu un servet si se lasa sa se raceasca. Se servesc la micul dejun( cu lapte) sau ca desert.
Ies 2 tavi care se pot coace deodata daca ai 2 gratare la cuptor.
NOTA:buctale e un regionalism din Ardeal, nu stiu daca vine de la sasi ca soacra-mea era sasoaica si de la ea stiu reteta. Asa le zicea la cornuletele astea!!Am cautat si pe net dupa ce am citit comentariul cu denumirea si am gasit retete asemanatoare, dar cu denumirea BUCTE. Poate asa o fi corect. Mai scria acolo ca sunt populare in Germania si Polonia, dar era un fel de paine pentru micul dejun, fara umplutura.
