Se face maiaua din 3 linguri faina,drojdie,1lingurita zahar un pahar apa.seamesteca bine ingredientele.
Selasa sa se odihneasca Intre timp framantam faina cu apa calda cu zaharul cu uleiul, sarea zeama de la lamai si portocala si cu coaja lor.
Adaugam maiaua si jumatate din rom lasam sa creasca la temperatura camerei Intre timp intr un castron adaugam macul cu zaharul si romul si punem apa calda cat sa devina ca o smantana groasa.
Lasam sa se umfleLasam sa dospeasca aluatul cel putin 4 oreCand e gata il separam in doua si il intindem cu facaletulDeasupra intindem macul si rulamPunem cozonacii in tavi inalte si lasam dsa mai creasca inca 15 min.
Deasupra presaram cu zahar tos si dam la cuptor,care e deja incins.
Coacem la th 6(220).
