Pieptul,dezosat,spalat,se pune la fiert in apa cu sare pentru 40min;dupa ce s-a racit,se da prin masina de tocat de 2ori,impreuna cu ciupercile scurse si catelul de usturoi;pasta rezultata,se condimenteaza si se amesteca cu maioneza dupa care poate fi servita pe paine;dupa gust,se mai poate adauga zeama de lamaie.