Varianta 1:Spala dovleceii si razuieste-i. Taie fin ceapa. Toaca patrunjelul. Sareaza si lasa 10 minute, apoi scurge bine.
Amesteca tot, pune pesmet incat sa nu fie moale, ouale, btanza rasa, pipereaza.
Fasoneaza chiftelute cu ajutorul a 2 linguri de supa si aplatizeaza usor l. Preincalzeste cuptorul la 220 c.
Pune chiftelutele intr-o tava unsa cu ulei, peste care pui hartie. Coace 7- 8 minute pe fiecare parte, intorcandu-le o data.
Serveste-le calde cu o salata de rosii sau ca garnitura.
Varianta 2:Taie felii dovleceii sau bastonase(daca trebuie sa scoti samburii), sareaza si lasa la scurs 20 de minute. Tamponeaza cu hartie de bucatarie.
Fa un amestec din pesmet si branza rasa, pune si niste piper.
Tavaleste bucatile de dovlecei prin iaurt, apoi prin amestecul uscat.
Coace la cuptor in tava cu hartie de copt unsa cu ulei.
Varianta 3:Incalzeste cuptorul la 180 c. Uleiaza o forma de 20cm) si pune-o in cuptor in timp ce se incalzeste. Rade impreuna dovleceii si ceapa. Caleste cam 15 minute in ulei.
Bate ouale cu sare, piper si menta taiata. Adauga ouale la dovlecei. Opreste imediat focul si amesteca rapid. Varsa repede in tava din cuptor si coace 30de minute.
Se poate mamca imediat sau rece, taiata cubulete sau mai mare.
