Am g tit pentru 2 persoane ( ca de obicei) deci am folosit jum tate de rat .* Carnea se taie in buc ti, se cresteaz si se condimenteaz cu cimbrisor, usturoiul zdrobit cu tot cu coaj,sare, piper, curcuma, boia si sucul de l maie.
Las la marinat cam 2 ore.* Intr-o tigaie antiaderent se pune la pr jit rata cu pielea in jos, s elibereze gr simea si s se rumeneasc apoi se intoarce pe cealalt parte ( sau se poate da la cuptor).
Eu am pus putin ap si am acoperit.* Cartofi se spal bine si se pun la fiert in apa cu sare si 2-3 cuisoare.
Se inteap cu furculita, s vedem dac sau fiert; de obicei in 30 minute sunt fierti.
Se scurg de ap si se las la r cit, apoi se taie rondele groase si se adaug fripturi de rat, si se mai las la pr jit putin.
Sfat:Puteti inlocui cartofi dulci cu mere sau castane.
Delicios cu salat de rucula si nuci.
Poft mare!
