Framantati bine carnea cu oul, laptele, pesmetul, sarea si condimentele. Formati chiftele mari, de aproximativ 100 g fiecare. Puneti la incins, intr-o tigaie mare uleiul, apoi untul si cand totul este infierbantat bine, adaugati chiftelele. Prajiti de jur-imprejur pana se rumenesc si dati deoparte. Caliti ceapa in aceeasi grasime, optional, apoi repuneti chiftelele, adaugand in acelasi timp si 2 cani de apa fierbinte. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba, la foc mic, circa 25-30 min sau pana ce chiftelele sunt facute si sosul scazut. Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Serviti-le calde langa o garnitura de cartofi sau legume, totul stropit cu sos.
Framantati bine carnea cu oul, laptele, pesmetul, sarea si condimentele. Formati chiftele mari, de aproximativ 100 g fiecare. Puneti la incins, intr-o tigaie mare uleiul, apoi untul si cand totul este infierbantat bine, adaugati chiftelele. Prajiti de jur-imprejur pana se rumenesc si dati deoparte. Caliti ceapa in aceeasi grasime, optional, apoi repuneti chiftelele, adaugand in acelasi timp si 2 cani de apa fierbinte. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba, la foc mic, circa 25-30 min sau pana ce chiftelele sunt facute si sosul scazut. Condimentati cu sare si piper, dupa gust. Serviti-le calde langa o garnitura de cartofi sau legume, totul stropit cu sos.
Chiftele cu Sos
Detalii Chiftele cu Sos
Ingrediente:
-1 kg carne tocata amestec -1 ou -4 linguri pesmet -30 ml lapte -1 ceapa tocata marunt, optional -sare -1/2 lingurita piper alb, proaspat macinat -1/2 lingurita piper negru, proaspat macinat -1 lingurita nucsoara -2 lingurite seminte de mustar macinate, optional -1/2 lingurita coriandru macinat -100 g unt -2 linguri ulei Se mai pot adauga, dupa dorinta si optional: magheran, cardamon, ghimbir, scortisoara, etc
