-cartofii se prajesc in ulei, pe rand si se scot pe un servetel pt a se absoarbe uleiul-se caleste si ceapa pana devine aurie si se scoate pe un servetel-am amestecat ouale batute, cu cartofii si ceapa, am condimentat si am pus omleta (tortilla) in tigaie pe foc mic-se lasa la copt ca la omleta si se intoarce si pe partea cealalta. Eu pun o alta tigaie capac si o rastorn, mi se pare mai usor, asa ramane omleta intreaga. Am servit-o cu morcov ras deasupra. Pofta buna!!!