Pentru inceput, intindem foaia cu un sucitor incat sa nu fie nici prea subtire, nici prea groasa, apoi o portionam ( patratele, dreptunghiuri). Branza o amestecam cu 2 oua.

Mai intindem putin fiecare bucata de foietaj inainte de a adauga branza.

Dupa ce le terminam de asamblat, le ungem cu ou si le dam la cuptor 20-25 minute. Se pot umple si cu gem, dulceata sau ciocolata.