In olita pentru supa, punem untul sa se incinga apoi adaugam toate legumele curatate, spalate si taiate dupa cum doreste fiecare. Adaugam dupa cateva minute supa si lasam sa fiarba incet si cu capac 40 min. Dupa acest timp, condimentam dupa gust si servim supa cu partunjel verde deasupra si cu cateva picaturi de ulei de masline.