Amestecam totul, saram, adaugam piperul si uleiul (si sucul de lamiie), presaram cu brinza rasa si servim salata receAmestecam totul, saram, adaugam piperul si uleiul (si sucul de lamiie), presaram cu brinza rasa si servim salata rece* nu folositi tortellini umpluti cu ragu/ carne, gustul lor nu este indicat. Puteti folosi in loc de tortellini ravioli sau alte paste umplute cu ricotta si spanac, ciuperci, sunca (prosciutto) alte legume mai ales cind pregatiti voi pastele proaspate in casa Tortellini se fierb in apa sarata si se scurg, iar pentru ca este o salata, deci se serveste rece este indicat sa ii treceti print-un jet de apa rece rapid, astfel se vor opri din procesul de fierbere/ coacere si vor ramine fierti exact cit ati dorit voi (de preferat usor al dente) in plus nu vor incalzi celelalte ingrediente.