Se curata morcovii, cartofii, patrunjelul, cepele si telina si se taie bucatele mici, mici. Carnatul se aseaza frumos si se feliaza cu precizie. Cand clocoteste apa (se pune dupa preferinta, mai multa pentru o ciorba mai rasfirata si diluata si mai putina pentru o ciorba concentrata si densa) se adauga toate ingredientele exceptand dafinul si piperul. Dupa 15 minute se arunca si frunzulitele de dafin in ciorba care fierbe, dupa care se lasa inca 10 minute pe foc. Se serveste cu orice din lista de mai sus, dar daca cineva doreste sa isi puna si altceva in farfurie, e absolut liber.
Se curata morcovii, cartofii, patrunjelul, cepele si telina si se taie bucatele mici, mici. Carnatul se aseaza frumos si se feliaza cu precizie. Cand clocoteste apa (se pune dupa preferinta, mai multa pentru o ciorba mai rasfirata si diluata si mai putina pentru o ciorba concentrata si densa) se adauga toate ingredientele exceptand dafinul si piperul. Dupa 15 minute se arunca si frunzulitele de dafin in ciorba care fierbe, dupa care se lasa inca 10 minute pe foc. Se serveste cu orice din lista de mai sus, dar daca cineva doreste sa isi puna si altceva in farfurie, e absolut liber. Pentru sevit: smantana, iaurt, zeama de lamaie, bors, moare de varza murata, otet de mere, piper, patrunjel.
Ciorba de Cartofi cu Carnati
Detalii Ciorba de Cartofi cu Carnati
Ingrediente:
1 kg cartofi 0, 5 kg morcovi 2 cepe mari 500 g carnati de casa afumati 200 g telina 200 g patrunjel (radacina) sare 5 foi de dafin
Etichete:
ceapa, verdeata, morcovi, ciorbe, cartofi, carnati, retete fara gluten, retete fara lactoza
