Se fierbe gaina portionata cu legumele pana carnea este bine fiarta apoi se scoate se lasa sa se mai racoreasca zeama, se adauga usturoiul pisat apoi zeama se strecoara. Gelatina se dizolva in putina zeama calduta dupa care se rastoarna in restul de zeama amestecand-o. Carnea se aseaza in castronele (asa am pus eu ca sa fie mai adunat) si se pune zeama deasupra. Se da la rece.
Se fierbe gaina portionata cu legumele pana carnea este bine fiarta apoi se scoate se lasa sa se mai racoreasca zeama, se adauga usturoiul pisat apoi zeama se strecoara. Gelatina se dizolva in putina zeama calduta dupa care se rastoarna in restul de zeama amestecand-o. Carnea se aseaza in castronele (asa am pus eu ca sa fie mai adunat) si se pune zeama deasupra. Se da la rece.
Racitura de Pasare
Detalii Racitura de Pasare
Ingrediente:
o jumatate de gaina(de tara) morcovi 3 buc ceapa 2 buc 3 pliculete gelatina 6-8 catei usturoi sare
Etichete:
ceapa, pui, carne, usturoi, morcovi, retete de craciun si revelion, piftie, retete de paste
