Se curata toate legumele si se pun la fiert in apa.
Cand sunt fierte se scurg de zeama(din aceasta zeama eu mereu prepar o supa de galuste).
Dupa ce s-au racit se toaca,morcovul,cartofi,castraveti si pastarnacul,se face o maioneza rapida din un ou si 300 ml ulei.
Se adauga zeama de lamaie,sare dupa gust..si..pofta mare
