Este o delicatesa de la vecini din Ungaria, tot de acolo am si ficatul . Se obtine de la gaste indopate, al meu avea 700 gr.am pus ficatul de gasca de seara pana dimineata sa stea in lapte si miere .se feliaza ficatul, se presara faina alba pe el si se prajeste usor in ulei incins, se scoate pe un servetel absorbant .in acelasi ulei se prajeste ceapa taiata rondele ., se scoate ceapa pe servetel absorbant .se aseaza pe farfurie, se presara piper si sare.am servit simplu cu muraturi si cartofi piure .nu prajiti in mult ulei, ficatul de gasca este gras si oricum mai lasa grasime .serviti fierbinte .