Este o reteta clasica de pui cu curry.-se taie felii usturoiul si ghimbirul -se taie solzisori ceapa,iar ardeiul fasii -carnea se taie cubulete -se rumenesc usor usturoiul si ghimbirul in 3-4 linguri de ulei -se adauga carnea carnea si se rumeneste si ea la foc iute -se adauga ceapa si ardeiul si se amesteca impreuna si se prajesc la foc iute,amestecand si avand grija sa nu se arda ceapa. -se adauga praful de curry se amesteca impreuna cu legumele si carnea ptr 1 minut -se stinge cu laptele de cocos si se lasa 3-4 minute sa scada sosul,daca sosul nu s-a ingrosat suficient adaugam amidonul dizolvat in putina apa si mai lasam cateva secunde sa se ingroase sosul. -decoram cu frunze de coriandru sau patrunjel.
Se serveste cu orez,legume fierte sau salata verde si ceapa.
