La sugestia Madalinei, voi posta retete pentru saptaminile de dieta ...

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit in putin ulei de masline. Cind devine aurie, se adauga spanacul si se amesteca pentru omogenizare. Se condimenteaza cu baza mirodenia fuchs. Apoi se adauga sucul de rosii si se lasa la foc mediu. Spre final se pune seama de la lamiie si eventual bucati din pulpa, dupa ce se decojeste lamiia.

Daca se doreste se pun si doua oua, dar atunci iese din categoria mincaruri de post. Ouale se bat si se adauga amestecind cind mincarica este gata sau se fac ochiuri si se pun peste cind se servesc portiile.