nu am cuvinte,ceva foarte delicios................o reteta furata de la un restaurant din tg-mures in urma cu 7 aniSe curata ciupercile si se toaca marunt apoi se calescMorcovul se rade si se caleste cu ceapa tocata marunt si ardeiulSe amesteca ceapa cu ciupercile si se calesc la fic potrivit pana scade apaSe umplu clatitele cu acesta compozitie (2-3 linguri) apoi se impatura,gen sarmalute se da partea din stanga apoi din dreapta spre mijloc si apoi se relueaza cu grija sa nu se rupaDupa ce sau teminat toate clatitele de umplut se prajescSe face o compozitie din faina alba,apa minerala si putina sare(in varianta de post,altfel se poate face cu ou si faina) prin acesta compozitie se dau caltitele apoi prin pesmet dupa care se prajesc in ulei foarte bine incinsSe servesc cu checiap si mujdei de ustruoi sau samantana(alioli)SANT GROZAVE merita sa le incercati(eu le facem cu salam si cascava,dar in varinata de post am pus ciuperci)