.
Pana azi n-am pus nicio reteta banala pe site(zic eu :d), insa ce mie-mi poate parea banal, pentru un incepator poate fi chiar greu :)). Nu stiu cum ii ziceti voi, dar eu de cand eram copil la mama (cand eram flacau la mama,tare bine mai era, aveam o gagica grasa,care ma iubea ;))) ) sub denumirea asta stiu acest amestec rapid, bun, sanatos, care nu ingrasa deloc =))).
Ana cica-i omleta ca are oua multe =)))), dar daca eu iarna n-am cas si urda, prospete, inseamna ca nu fac omleta?:))))))Ouale se bat bine cu sare ( sper ca nu vreti cantitati si aici, gustati voi acolo )Intr-o tigaie incinsa topiti untul. Adaugati ouale batute.
Casul si urda le taiati cubulete si le adaugati peste oua. Adaugati si coditele de ceapa tocate.(ar fi trebuit sa le calesc usor la inceput dar am uitat)Le lasati cam 2-3 minute apoi amestecati usor farmand cu furculita cuburile de branza.
Mai lasati 2-3 minute,invartiti usor, iar cand vedeti casul intinzindu-se frumos in tigaie,opriti focul.
Serviti cu mamaliguta si carnacior prajit.
Nu are ea in tigaie un aspect comercial de nota 10, dar nici nu m-am straduit. E atat de bun incat e prea mult sa fie si frumos.:)))
