Se spala, se usuca pieptul de pui si se condimenteaza. Rosiile si mozzarella se taie fasii subtiri.
Se pune la prajit pieptul de pui in uleiul incins, se lasa 3-4 minute pe fiecare parte. Dupa ce se intoarce, se aseaza deasupra pe fiecare, felii de rosii intercalate cu mozzarella.
Se taie busuiocul marunt si se presara deasupra. Se serveste imediat.
