Spalati fileul de peste si ardeiul, apoi zvantati pe servetele absorbante. Taiati cubulete. Amestecati-le cu marar si praz. Potriviti gustul de sare, piper si dati deoparte. Taiati bagheta / cornurile in bucati de 8- 10 cm lungime si scoateti cu grija miezul. Scufundati-le pe rand in lapte, doar cat sa se inmoaie foarte putin si umpleti-le cu amestecul de peste. Puneti-le una langa alta intr-un vas termorezistent, tapetata cu unt. Intindeti deasupra, in strat, maioneza. Dati la cuptorul preancalzit pentru circa 15 min, la 180 grade. Scoateti vasul din cuptor, presarati imediat amestecul de cascavaluri rase si dati din nou la cuptor, pentru inca 10 min sau pana ce cascavalul este topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita. Serviti cat sunt calde.
Spalati fileul de peste si ardeiul, apoi zvantati pe servetele absorbante. Taiati cubulete. Amestecati-le cu marar si praz. Potriviti gustul de sare, piper si dati deoparte. Taiati bagheta / cornurile in bucati de 8- 10 cm lungime si scoateti cu grija miezul. Scufundati-le pe rand in lapte, doar cat sa se inmoaie foarte putin si umpleti-le cu amestecul de peste. Puneti-le una langa alta intr-un vas termorezistent, tapetata cu unt. Intindeti deasupra, in strat, maioneza. Dati la cuptorul preancalzit pentru circa 15 min, la 180 grade. Scoateti vasul din cuptor, presarati imediat amestecul de cascavaluri rase si dati din nou la cuptor, pentru inca 10 min sau pana ce cascavalul este topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita. Serviti cat sunt calde.
Cioturi de Bagheta cu Umplutura de Peste, la Cuptor
Detalii Cioturi de Bagheta cu Umplutura de Peste, la Cuptor
Ingrediente:
- 500 g file de peste -1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete - marar verde, tocat marunt - 200 g praz, taiat rondele fine - 400 g bagheta sau cornuri simple, cu unt - 500 ml lapte - 5 linguri maioneza - sare -piper, proaspat macinat - unt -100 g cascaval ras -100 g cascaval mozzarella, ras
