Am prins un pic de curaj, asa ca voi mai face o postare de care eu sunt incantata si ale carei poze sper sa-mi incapa ... dati-mi o mana de ajutor la micsorarea acestora, sa-mi incapa si mie-n siteOparesti bine ficatul, il cureti de pielite, il dai prin masina de tocat si-l calesti in 50 g de unt .
Restul de unt se topeste, se amesteca cu faina si laptele si se fierbe 10-15 minute la foc mic, amestecandu-se mereu . Se condimenteaza si se lasa sa se raceasca, apoi se adauga galbenusurile pe rand, ficatul si cascavalul ras .
La sfarsit se incorporeaza si albusurile batute spuma . Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata ( unt si gris folosesc eu ) si se coace la foc potrivit ( 150 grade ) in cuptorul preincalzit , pana se rumeneste frumos .( se foloseste si testul scobitorii ) . Se decoreaza cu nelipstul patrunjel verde fin tocat .
POFTA BUNA ! Este delicios, nu necesita paine si nici salate sofisticate ; alegerea va apartine .
