se taie salaul in bucati mai mari si se fierbe in apa usor sarata.se scoate,se lasa sa se scurga si sa se raceasca apoi se curata de oase si se sfarama cu furculita.se amesteca cu castraveciorii taiati cubulete foarte mici,cu maioneza si patrunjel tocat foarte fin,se potriveste gustul de sare si piper si se aseaza pe un platou sau se pot pregati tartine pe felii de bagheta prajite usor.pofta mare!