Desi suntem obisnuiti cu untul de arahide, am ales sa mi-l prepar din nucile preferate: cele de caju. Bineinteles, crude. Si fara adaos de zahar asa cum gasim in comert.se pun intr-un vas nucile impreuna cu putin din laptele-crema de cocos si se mixeaza la blender. Dupa ce se formeaza o pasta groasa se adauga restul de crema de cocos si se blenduieste din nou pana obtineti consistenta dorita.

Eu las intentionat bucatele nestrivite adica nu blenduiesc pana la epuizare, in ideea de a da din cand in cand de ele si astfel de-a-mi permite sa-l numesc crunchy cashew butter :)