Astazi am pregatit o musaca dupa reteta pe care o stiu de cand eram la mama acasa. Noua ne place foarte mult acest fel de mancare, mai ales ca se poate servi atat rece cat si calda.
Se caleste o ceapa taiata cubulete in putin ulei impreuna cu condimentele de mai sus. Apoi se pune carnea tocata si se caleste cam 10 minute, invartind din cand in cand. Se pun apoi doua linguri de bulion si o cana de apa si se lasa totul la foc potrivit cam 20 minute. Separat cartofii se curata, se spala si se taie in felii de 5mm grosime. Se prajesc in tigaie, nu foarte mult ci doar cat sa devina rumeniti pe fiecare parte. Ouale se fierb tare, se curata si se vor taia felii.
Intr-un vas yenna se pune un rand de cartofi, un rand de carne, ouale taiate felii, apoi iar un rand de cartofi, carnea si iarasi un rand de cartofi. Se va rade cascaval acoperind intreaga suprafata a vasului. Se da totul in cuptorul, incalzit in prealabil, la foc mijlociu, aproximativ 30 minute.
