O reteta video excelenta prezentata in cadrul emisiunii Retetele lui Radu, pe care o puteti urmari de luni pina vineri in matinalul Cafeaua de dimineata de la Kanal DReteta de fata este una de post, ea combinand orezul (carbohidrati) cu fasole (proteine). Punctul ei interesant este metoda de asezonare, care da combinatiei de orez si fasole una mai curand boanta ca gust un plus insemnat de savoare si de micronutrienti.
Se spala orezul in cateva ape si se inmoaie 30 de minute.
Se fierbe in apa cu sare, la foc foarte mic, timp de 10-12 minute. Se lasa sa se odihneasca 5 minute, apoi se afaneaza cu o furculita. Intre timp se incinge uleiul intr-o tigaie mare, la foc mic. Se adauga condimentele. Se prajesc amestecand continuu circa 1-2 minute, apoi se adauga fasolea si se amesteca 1-2 minute, cu grija, pana se incinge. Se combina cu orezul si patrunjelul tocat si se serveste imediat.
