Libanezii il numesc Labneh sau Labne, iar alte popoare din Orientul Mijlociu ii spun Labna sau Labni - Oricum i-am spune, este un dip delicios, cremos si foarte usor de facut din iaurt scurs.

Se pune iaurtul intr-o strecuratoare sau tifon cu un vas dedesubt in care sa se scurga zerul si se da la frigider peste noapte.

Se pune iaurtul intr-o strecuratoare sau tifon, cu un vas dedesubt in care sa se scurga zerul si se da la frigider peste noapte. In cazul in care puneti iaurtul in strecuratoare acoperiti-l cu folie de plastic cand il bagati in frigider