Legumele se curata se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in 3-4 litri de apa cu putina sare si se lasa sa fiarba incet, pe foc mic. Intre timp pregatim galustile: batem ouale cu un praf de sare, adaugam cele 2 linguri de ulei si grisul lingura cu lingura. Cand legumele s-au inmuiat,luam cu lingura din compozitie si turnam in supa fierbinte. Punem capacul si lasam la foc mic. Cat timp fierb galustile le stropim de 2-3 ori cu apa rece. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam sucul de rosii, condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba in continuare.
Cand supa este gata adaugam patrunjelul tocat. Se poate sevi rece sau calda.
Legumele se curata se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in 3-4 litri de apa cu putina sare si se lasa sa fiarba incet, pe foc mic. Intre timp pregatim galustile: batem ouale cu un praf de sare, adaugam cele 2 linguri de ulei si grisul lingura cu lingura. Cand legumele s-au inmuiat,luam cu lingura din compozitie si turnam in supa fierbinte. Punem capacul si lasam la foc mic. Cat timp fierb galustile le stropim de 2-3 ori cu apa rece. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam sucul de rosii, condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba in continuare.
Cand supa este gata adaugam patrunjelul tocat. Se poate sevi rece sau calda.
Supa de legume cu galuste de gris
Detalii Supa de legume cu galuste de gris
