Ni se recomanda in aceste vremuri geroase sa consumam multe legume, asa c-am hotarat sa pun in aplicare acest sfat si sa fac niste copanele cu multe legume, unele de la DGRD, altele proaspete (mai putine) .
Am curatat, spalat condimentat si piperat copanelele si le-am lasat deoparte ptr a ma ocupa de legume .
Ceapa am taiat-o solzisori si-am dat-o la calit in uleiul in care am parpolit cateva minute copanelele ; morcovul si gogosarul le-am taiat cubulete si le-am adaugat cepei, continunad calirea, doar cateva minute . Am adaugat si mazarea, iar dupa alte 10 minute am adaugat si cartofiorii, taiati cubulete mici ; am potrivit de sare, piper si-am adaugat si plantele dezhidratate, boiaua dulce si frunzulitele de dafin . Deoarece majoritatea legumelor au fost congelate, n-a mai prea fost necesara adaugarea de apa . Am adaugat si copanelele, sa-si imprumute gusturile . Am lasat inca 20 de minute la foc mic, cand am desfacut 2 lg de pasta de tomate cu un pic de apa calduta, impreuna cu o lingurita de amidon de porumb si-am adaugat mancarutei . Am mai dat totul in cateva clocote si-am oprit focul . Am servit cu paine proaspata si crocanta, alaturi de niste gogonele otetit-murate, si/sau cu ardei iute de la otet, tot de la DGRD .
