Pentru a prepara blatul vom amestecam toate ingredientele, iar faina o adaugam treptat pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios ce il punem la frigider acoperit cu o folie. Pentru a prepara umplutura, vor separa galbenusurile de albus, iar albusul il vom bate spuma tare cu 8 linguri de zahar. Restul ingredientelor si zaharul ramas le mixam pana devin o crema. Crema obtinuta o amestecam cu albusurile batute spuma. Vom unge o tava in care vom aseza prima foaie de aluat-crema-aluat. Vom introduce tava la cuptor pentru 60 minute la foc mic.
Pentru a prepara blatul vom amestecam toate ingredientele, iar faina o adaugam treptat pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios ce il punem la frigider acoperit cu o folie. Pentru a prepara umplutura, vor separa galbenusurile de albus, iar albusul il vom bate spuma tare cu 8 linguri de zahar. Restul ingredientelor si zaharul ramas le mixam pana devin o crema. Crema obtinuta o amestecam cu albusurile batute spuma. Vom unge o tava in care vom aseza prima foaie de aluat-crema-aluat. Vom introduce tava la cuptor pentru 60 minute la foc mic.
Prajitura cu Branza Dulce si Cirese
Detalii Prajitura cu Branza Dulce si Cirese
Ingrediente:
Pentru blat: 180 g zahar, 2 galbenusuri, un pachet de unt, 100 ml lapte, 450 g faina, 1 varf cutit bicardonat sodiu, 3/4 plic praf de copt, esenta de vanilie, Pentru umplutura: 500 g branza de vaci proaspata, 200 g zahar, 4 galbenusuri, 6 albusuri 1 lingura faina, 2 linguri gris, cirese, 50 g unt, 1/4 plic praf de copt, esenta de lamaie, Pentru decor: cirese, zahar pudra
