Recunosc ca nu prea imi place varza dulce. O prefer pe cea acra. Dar cateodata mi se face o pofta nebuna de varza dulce la cuptor. Asa simpla, fara carne. i pentru ca e si post.cu atat mai mult a fost binevenita astazi la pranz.
Varza se toaca. Se freaca cu putina sare, apoi se pune in cratita cu ulei la foc maricel pana scade un pic si incape toata.
Se adauga ardeiul gras tocat fideluta, piper boabe si foi de dafin, apoi se da vasul la cuptor fara sa se adauge apa deloc. Se lasa la foc mic pana e gata, apoi se adauga boia de ardei dulce, sare daca mai e nevoie si pasta de tomate. Se mai lasa 10 minute la cuptor. Pentru cine doreste sa fie un pic acrisoara .se adauga putina zeama de lamaie.
Se poate servi si rece si calda cu mamaliguta si ardei iute.
Pofta buna!
