Mi-a venit ideea acestui cheesecake sarat rasfoind revista,,Sale & Pepe,, o editie din Italia. A iesit ceva foarte gustos care e bun si cald si rece. Incercati si voi!]ntr-un castron se amesteca branza cu smantana cu branza sarata, ouale crude, oul fiert tare si taiat cubulete, maslinele, faina, patrunjelul tocat si un praf de piper. Se omogenizeaza bine compozitia si se toarna intr-o craticioara mai mica tapetata cu hartie de copt.
Dupa 20 de minute se pun deasupra cubulete de rosie fara miez si se presara pe margine putina branza sarata rasa. se coace in total cam 35-40 de minute.
E buna si calda si rece.
Pofta buna!
