Pentru ca pieptul de la un pui crescut la tara este cu mult mai atos, trebuie fiert bine inainte de a-l gati in fel si chip. Se pune la fiert in apa rece cu un praf de sare si se fierbe minim 20 minute. Cand este gata se scoate si se lasa la zvantat. Se transeaza fasii lungi. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se rumeneste bine pe toate partile, dupa care se scoate si se pastreaza la cald. In uleiul ramas calim foarte putin ceapa tocata marunt. Adaugam mazarea congelata si amestecam bine. Turnam apa fierbinte cat sa acopere mazarea si lasam sa fiarba 10-15 minute in functie de mazare. (verificam dupa 10 minute daca este fiarta, in caz contrar se mai lasa 5 minute). Adaugam rosiile din conserva cu tot cu sos si mararul proaspat tocat marunt si mai lasam 5 minute pe foc. Condimentam cu sare si piper. Aducem carnea in cratita si acoperim pana la servire. La servire se orneaza cu marar proaspat tocat. Pofta buna!