Zmeul cel mic mananca ketchup-ul asta uneori doar cu paine:)Rosiile se spala, se taie in patru si se dau prin separatorul de rosii. Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in ulei. Gogosarii si ardeii kapia se spala si se toaca marunt (recomand robotul de bucatarie!). Se adauga sucul de rosii si combinatia de gogosari si ardei. Condimentele, mai putin foile de dafin, se macina marunt si se adauga in sosul obtinut. Spre final se adauga foile de dafin, zaharul, sarea si otetul. Se lasa sa fiarba la foc mic pana se ingoasa, cca. 30 de minute.
Se toarna ketchup-ul in sticle sau borcane mai mici, sterilizate inainte in cuptor. Se lasa la dunst uscat pana a doua zi.
