Cordon bleu cu sos de ciuperci

pieptul de pui se taie in douase bate bine cu ciocanul de snitele.se condimenteaza,peste el se pune o felie de branza topita,ardei gras taiat fasii si 1/2 cabanos.se ruleaza si se prinde cu scobitori.se face la fel cu cealalta bucata de piept de pui.rulorurile formate se dau prin ou batut si pesmet si se prajesc in baie de ulei.cand sunt gata se scot pe un servetel pt a absoarbe excesul de ulei..sosul: ceapa, ardeiul si ciupercile se calesc impreuna pana se inmoaie.se adauga smantana si usturoiul,se condimenteaza si se mai lasa sa se lege un pic sosul.se serveste cald alaturi de cordon bleu