Ati auzit bine, am pus fasolea pe gratar! Ba mai mult, va recomandam si voua sa incercati. Iata o reteta de toamna care ar putea inlocui oricand clasica friptura cu cartofi prajiti. Puteti folosi orice carne: porc, vitel, pui, va fi la fel de buna.1.
Fierbeti fasolea timp de 15 minute, pana se fragezeste. Scurgeti bine apa, asezonati cu sare si piper, apoi puneti-o intr-un bol, cu o lingura de ulei de masline.2.
Carnea se condimenteaza cu piper, cimbru uscat si un praf de boia.3.
Se incinge gratarul si se frige carnea pe ambele parti, doar atat cat sa se patrunda, nu mai mult. Presarati sare si tineti-o la cald, acoperita cu folie.4.
Puneti fasolea pe gratar si perpeliti pastaile putin, cat sa prinda dungile acelea frumoase, apoi scoateti-o pe un platou.5.
Preparati un mujdei rapid, adaugati marar tocat si turnati peste pastai. Serviti-le ca garnitura, langa fripturi. Un pinot noir ar fi o continuare minunata a acestei povesti.
