Ficateii de pui se spala si se curata de pielite. Se aseaza pe un prosop de bucatarie de hartie sa absoarba toata apa. Ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca juliene. Ficateii se trec prin faina si se prajesc in uleiul incins pe ambele parti pana se rumenesc. Se scot pe un platou. In uleiul ramas calim ceapa pentru 2-3 minute la foc mare, dupa care stingem cu 100 ml vin alb. Condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Aducem si ficateii in tigaie si amestecam usor. Servim imediat pe o farfurie ornata cu salata verde, presarand patrunjel verde tocat deasupra. Pofta buna!