Pregatim cuscusul conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand este gata se amesteca cu o lingura de unt si se condimenteaza cu sare si piper.
Carnea se spala si se taie in bucatele lungi de 5 cm si groase de 1 cm. Incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam untul si prajim carnea uniform la foc mare 2-3 minute. Se scoate si se pastreaza la cald. Reducem focul, adaugam ceapa tocata fideluta si o calim pana devine aurie. Adaugam ciupercile taiate felii si usturoiul tocat marunt si calim pentru 3-4 minute. Amestecam amidonul cu supa si turnam in tigaie amestecand usor. Lasam la foc mic 2-3 minute sau pana se ingroasa sosul. Adaugam smantana si condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Aducem carnea in tigaie si amestecam usor. Servim fierbinte pe pat de cuscus si ornam cu frunzulite de busuioc sau patrunjel proaspat tocat. Pofta buna!PS: Cuscus-ul se poate inlocui cu paste scurte sau taitei.
