Se scot ardeii si rosiile din congelator. Pana se dezgheata, se curata morcovul si se da pe razatoarea mica. Se curata ceapa si se toaca, inclusiv ceapa verde. Se calesc in ulei incins ceapa, morcovul, mararul si orezul, peste care se pune o cana cu apa.
Se adauga sarea si piperul iar mai apoi se umple ardeii cu compozitia rezultata. Se capacesc cu cate o felie de cartof si se dau la cuptor intr-un vas de yena. Peste ardei se pune sucul de rosii. Optional se poate pune apa, daca sucul de rosii este putin. Spre final se adauga patrunjelul tocat. Reteta este una de post din timpul iernii, cu ingrediente din camara (adica nu am cumparat ardeii, rosiile si nici nu am folosit alte ingredinete ajutatoare din comert).
Pofta buna!
