La masaaaa cine doreste! Buna, buna este eu asa zic.
Chiar aseara in timp ce o preparam imi zicea mama ca atunci cand era la bunica acasa mancau des..
O pregateau pe plita, in ceaun, apoi faceau repede si o mamaliga, se asezau la masa si mancau pana nu mai ramanea nimic.
Si acum ne place, dar sincer facem mai rar..
Astazi fiind post am zis ca merge cate o portie de varza calita.
Varza murata o spalam sub jetul de apa rece si daca e foarte sarata, o taiem pe jumatate si o lasam sa stea in apa rece cam 30 de minute. O punem intr-o strecuratoare sa se scurga de apa si o tocam. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt. Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si o inabusim 2 minute. Punem si varza, pasta de gogosari si amestecam bine. Picuram apa din cand in cand si o pregatim la foc putin mai mare. Cand este aproape gata punem putin piper si boiaua de ardei dulce. Lasam sa scada toata zeama, iar la final o rumenim putin pe ambele parti.
Se serveste alaturi de un ardei iute murat si normal puteti pregati si o mamaliguta putin mai moale.
Simplu de preparat nu?Sa aveti pofta!
