2 catei de usturoi se soteaza in putin ulei. Se adauga piperul cayenne si se infuzeaza 1 minut. Se adauga orezul, amestecand frecvent. Orezul va incepe sa aiba un aspect sticlos. Se adauga tipurile de curry, sare si piper, se amesteca pentru omogenizare, se scoate si se pastreaza la cald.

Intr-un wok se incalzeste putin ulei. Se adauga usturoiul ramas si chili tocat, se soteaza 2 minute, apoi se adauga legumele. Se gatesc la foc mare 4-5 minute. Se adauga vinul si se acopera. Se lasa 2 minute, se adauga menta, busuiocul, sare si piper. Se servesc impreuna.

In orez se poate adauga si putin sos de soia light.