Ciupercile se curata cu o perie sau un servet de hartie si se taie felii - eu de data asta nu le-am mai spalat ;) si am constatat ca sunt mult mai gustoase. Acum conteaza de unde le cumparati - sa aveti incredere ca sunt ambalate in conditii igienice. Intr-un castron batem cu un tel cele 4 oua cu laptele. Condimentam cu sare si piper. Incingem o tigaie care nu lipeste. Topim untul si adaugam ciupercile in tigaie, aranjandu-le pe toata suprafata. Lasam 1 minut sa se caleasca, apoi adaugam ouale batute. In cazul in care nu doriti sa o intoarceti acoperiti cu un capac, dar este riscant sa o ardeti. Fiind pentru 2 persoane, se poate taia pe jumatate si intoarce mult mai usor fiecare parte :) Se serveste imediat cu cascaval ras deasupra - acesta se topeste imediat cum se presara.