Si daca tot s-a dat start la un nou concurs, deja m-am prezentat cu ceva rapid, gustos si sanatos!Cartofii se pun la fiert in coaja, cca. 20 de minute in apa rece cu putina sare. Dupa ce s-au fiert cartofii se curata de coaja, se taie cubulete, inca fierbinti, se stropesc cu ulei de masline. Intre timp ceapa verde se curata, se toaca marunt si se adauga la cartofi. Castravetii tocati cubulete, salata mixta (http://www.retete/retete/salata-mixta-pentru-iarna-36335.html), branza tofu afumata, deasemenea taiata cubulete, maslinele taiate in jumatati se adauga la cartofi si ceapa amestecandu-se usor, pana se inglobeaza toate ingredientele.
Se asezoneaza de sare, piper, otet si zeama de lamaie. Se da le rece cca. 15 minute ptr. a se impreuna gusturile. Pofta buna!
