Legumele (adica morcovii, ceapa, telina si cartofiorii) curatate, spalate si tocate cubulete se pun in 2 litri de apa la fiert. In 15 minute de cand clocoteste apa sunt gata.
Intre timp curatam rosiile de coaja (le oparim inainte, sa se curete coaja usor) si le taiem cubulete sau puteti folosi rosii din conserve gata taiate.
Ardeiul gras se taie si el cubulete cat mai mici, se caleste cu o lingura de ulei, apoi se adauga o cana de apa si se lasa sa fiarba pentru 5 minute.
Cand s-au fiert legumele adaugam peste ele rosiile, bulionul si ardeiul gras.
Daca va place supa mai acrisoara adaugati zeama de la jumatate de lamaie.
Potrivim supa de sare si adaugam patrunjel verde tocat marunt.
Este delicioasa atat fierbinte pentru zilele racoroase, dar si rece pentru zilele fierbinti de varaPofta buna!
