Pentru cei care nu suporta mielul sau vor ceva relativ mai usor in loc.
Se taie ceapa marunt si se caleste de jumatate, apoi se adauga ficatul feliute. Cand isi schimba culoarea, se opreste focul. Eu am avut ciuperci oparite si congelate, ciobanesti, dar puteti folosi de oricare. Se taie si ele feliute si se amesteca in ceapa.
Separat, se bat ouale, apoi se pun mirodeniile, branza, patrunjelul taiat, mararul taiat si se amesteca cu toate, dar sa nu fie prea calde sa se adune ouale.
Se coc in 2 tavi unse cu unt pana se vede deasupra o crusta.
Daca doriti, puteti pune si ceapa verde tocata.
