Cum se face sucul de rosiiCum se face sucul de rosii. Spalam rosiile, indepartam coditele si le taiem in 2 sau in 4 daca sunt mai mari.
Le trecem apoi prin masina speciala de tocat rosii.
Sucul rezultat, fara coji si semnite il punem intr-o oala incapatoare si il punem la fiert la foc mediu.
Cand sucul de rosii incepe sa fiarba adaugam zaharul si sarea.
Fierbem in jur de 1 ora si 30 de minute, pana sucul de rosii scade si prinde consistenta.
Il punem apoi in sticle sterilizate si sigilam.
Invelim sticlele in paturi pana a doua zi, apoi le depozitam in camara.
