Se pun cartofii la fiert in coaja aproximativ o ora.
Cand sunt fierti se curata de coaja si se taie rondele.
Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit in putin uleiCand devine sticloasa se adauga carnea tocataSe asezoneaza cu sare si piperSe caleste pana cand carnea isi schimba culoarea si e pe sfert facutaIntr-o cratita se aseaza un strat de rondele de cartofi, un strat de carne...si se repeta operatiunea pana se termina compozitia, astfel incat deasupra sa ramana un strat de cartofiOuale se bat ca la omleta cu un praf de sare si smantanaSe adauga in cratita peste restul compozititei.
Se da la cuptor pentru aproximativ 40-50 minuteSe serveste cu muraturi sau iaurt natural Pofta buna!!!optional se poate pune si putin cimbru, iar deasupra se poate rade cascaval
