Se fierbe apa, pana incepe sa clocoteasca.
Intre timp se curata merele de coaja,apoi se scot samburii. Se spala merele,apoi se taie pe jumatate sau in patru .
Punem merele in apa clocotita,le lasam 5 minute sa fiarba,adaugam zaharul,mai lasam inca 5 minute si apoi punem cratita cu mere deoparte si acoperim cu un capac .
Dupa 15 minute,dam capacul la o parte .
Compotul de mere este gata si se poate servi rece sau cald.
