Reteta de aluat e postata de Afrodite aici.
ALUATUL:1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna lapReteta de aluat e postata de Afrodite aici.
ALUATUL:1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut. Se lasa la umflat cam 10-15 minute. 2. Restul ingredientelor se pun intr-un vas (fara untul topit) se toarna maiaua si se formeaza un aluat, apoi adaug untul topit si racit incep sa framant. Nu e un aluat care sa necesite efort, eu nu-l framant mult, ci doar pana se leaga ingredientele.3. Se pune intr-un loc cald la dospit, cam 1 ora.4. Aluatul se imparte in 2 bucati egale si se intind 2 dreptunghiuri. Pe fiecare le-am uns cu cate 2 linguri de gem de zmeura si apoi am presurat fructele uscate pe care le-am spalat si uscat intr-un servet de bucatarie.5. Le-am rulat cu ajutorul hartiei de copt si cele 2 tuburi rezultate le-am crestat pe mijlloc, pana in centru cu un cutit bine ascutit. 6. Le-am impletit si-am mutat cosita rezulatata, cu tot cu hartia de copt pe tava, astfel am evitat sa-i stric forma.7. Cosita am lasat-o sa creasca 1 ora in cuptorul care-l incalzisem 10 minute la 50 grade, ca sa feresc aluatul de curentii de aer.
Am copt-o timp de 18 minute la 175 grade Celsius.
Pofta buna!Reteta Cosita cu fructe uscate a fost propusa de seima pe forum reteteAlte retete de cozonac gasiti aici:Cozonac Dina, simplu si pufos, Cozonac moldovenesc,Cozonac fara drojdie cu crema de nuca
