Ce beneficii aduce curry?- contine antioxidanti si compusi antiinflamatorii- imbunatateste functia cognitiva - stimuleaza buna functionare a creierului- imbunatateste functiile inimii- mentine celulele tinere- previne producerea anormala de proteine- previne pierderea memoriei- lupta impotriva formarii celulelor canceroase- activeaza circulatia sangvina- vindeca problemele cu incheieturile Sunt doar cateva dintre motivele pentru care acest condiment este recomandat in alimentatie. Din fericire, astazi, este un condiment foarte popular si usor de procurat. Curry este strans legat de orez. De asemenea, este folosit pentru asezonarea mancarurilor cu carne de pui, peste si legume. Astazi am ales carnea de pui, mai precis, pieptul.
Carnea se taie cuburi mari si se da la tigaie in unt si zeama de lamaie. Se acopera neaparat cu un capac pentru a nu obtine o carne prajita, ci una bine patrunsa. Smantana se amesteca bine cu miere si condimente si se rastoarna peste carne. Se adauga semintele de in si uleiul de arahide pentru un plus de arome. Noi am servit alaturi de orez cu legume.
